Sabrina 
Bonnot
Tél. : 06/60/88/48/57
15 rue Gambetta
59490 SOMAIN
25 ans – permis B et véhicule
Mobilité géographique
FORMATION
2007 Mastere en management de la Qualité, Sécurité, Environnement- CESI Arras
2006 Formation perfectionnement d'anglais- 3 mois- par le GRETA du Douaisis
2005 niveau DESS/ master 2 (Bac+5) Technologies Alimentaires Avancées- niveau -Arras (62)- Université d’Artois- Adrianor (pôle technique d’entreprises)
2004 Maîtrise de Biologie Cellulaire et Physiologie (option bio-transformations alimentaires) – Lens (62)
2002 BTS Biotechnologie – La Madeleine (59)
2000 Baccalauréat STL, spécialité Biochimie Génie Biologique-Valenciennes (59)
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Contrat professionnalisation AGC Automotive service SHE- Aniche (59)- 1 an
Participation au groupe de travail pour la certification OHSAS 18001, mise à jour du document unique et analyses de risques, formation de 250 personnes à la sécurité, mise à jour des FDS, analyse environnementale, audits interne sur la gestion des déchets, thèse sur le risque légionelle par les tours de refroidissements...
CDD de 6 mois Laboratoire Rouimi-
Technicienne service hématologie et chimie- Denain (59)
Stage de R&D TEREOS (Beghin-Say) service innovation- Thumeries (59)-
6 mois - avril- oct 2005
Synthèse d’un sucre inverti pour l’industrie pâtissière
- Manipulation en échelle de laboratoire et pilote, viscosimètrie et dureté
- Etude des paramètres de cristallisation de l’inverti.
Stage de R&D EAUX MINERALES DE SAINT AMAND- Qualité St Amand-Les-Eaux - (59) - 2mois - 2003 Optimisation du process de désinfection des soutireuses
Prélèvement en production, microbiologie de l’eau, découverte de la « qualité et environnement » et de la norme ISO 14001
Stage de recherche LABORATOIRE DE MICROBIOLOGIE FONDAMENTALE ET APPLIQUEE – pôle universitaire Lille 1 (59) - 3 mois
Mai-juin 2001 Etude des superoxydes dismutases chez la Nov-dec 2001 bactérie Aeromonas hydrophila
- Fractionnement cellulaire, électrophorèse en gel de polyacrylamide - Nature et localisation cellulaire de ces enzymes chez la bactérie
Autres expériences professionnelles - Emploi intérimaire de jockey sur parc chez Renault DOUAI- dec 2005 - Emploi saisonnier : technicienne en laboratoire d’analyses médicales 2003-2004 - Présentation de l’Adrianor au public au « salon régional des saveurs 2004 » Arras - Réalisation d’un projet de R & D : création d’un produit alimentaire sur plateforme de l’Adrianor (DESS) – janv-mars 2005 - Rapport d’étude d’un produit alimentaire du commerce - nov 2004
COMPETENCES
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Génie alimentaire : Conservation, conditionnement des aliments, additifs, analyse sensorielle, technologies industrielles, manipulations sur machines pilotes…
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Marketing et Qualité en alimentaire : plan de travail HACCP, réglementation (étude des CPP…)
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Biologie Cellulaire et Moléculaire et Génétique : Culture in vitro végétale et animale, techniques immunologiques, transformation bactérienne, extraction de plasmides, PCR,…
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Biochimie : Spectrophotométrie, électrophorèse, activité enzymologique…
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Microbiologie : Application médicale, alimentaire, génie fermentaire…
Anglais : Bonne compréhension, discussion simple mais rapidement perfectible
Informatique : Bonne connaissance de : Word, Excel, Power Point- pratique régulière d’Internet
CENTRES D’INTERETS
Danse, Dessin, Egyptologie, Cynophilie, Voyages : Angleterre, Irlande, Egypte, Venise, Canada